各地で獲れた鮮魚を織り混ぜながら、旬を五感で感じられるこだわりの美味をお届けしてまいります。日替わりのネタ20種類以上。なかでも自慢は、名物の煮穴子。丁寧に下ごしらえをした穴子をふっくらと仕上げ、秘伝のたれをかけた穴子重（寿司）は絶品です。