「早い・安い・うまい」をコンセプトに広島駅を中心に約50年営業してきた立ち食いうどん店です。様々な年代の方にご利用いただいており、最近では外国人旅行者のご利用も増えてきております。現在、広島駅JR在来線構内の『驛麺家　広島駅店』と広島駅南口から徒歩２分『驛麺家　ビッグフロントひろしま店』での２店舗で展開しておりますが、2025年からお弁当などのテイクアウトも行う『驛麺家　ミナモア店』がオープンいたします。