豊かな北海道の自然の恵みによって作られる素材と、人々の知恵によって進化してきたチーズの組み合わせを楽しめるチーズスイーツブランド「山ノチーズ」です。
メインプロダクト「山ノチーズフィナンシェ」は、焦がしバターと芳醇なゴーダチーズパウダーを使用した1度で2度おいしい焦がしバターのチーズフィナンシェ。
ヘーゼルナッツのような色になるまでバターを熱した焦がしバターを生地にたっぷり入れ、さらに北海道産のゴーダチーズをプラス。
優しい味わいになるよう、隠し味にバターを作る過程で生まれる副産物の脱脂粉乳も加えました。Buttersの姉妹ブランド。