厳選された材料をお客様のお好みで選んでいただき、ご自分で揚げて召し上がっていただくシステムです。約30種類の串ネタが選び放題！揚げたてあつあつをお召し上がりください。ソースは串家秘伝の特製辛口・甘口ソース。あっさり派にはポン酢や梅ソース。季節のソースで柚子や味噌、チーズなどもあります。串揚げ以外にサラダやパスタ、お惣菜、お茶漬けやカレーなどもあります。そしてうれしいデザート、フルーツやヨーグルト、チョコファウンテンにアイスやコーヒーもお楽しみ頂けます。