1966年創業の「とんかつ新宿さぼてん」は、国内外に約500店を展開するとんかつ専門店。高品質な生ハム用ポークを使用したプレミアムポーク「SaboREDロースかつ」をはじめ、低温の油でじっくりと仕上げた素材本来の味を引き立てるメニューの数々は、日本をはじめ世界各国で広く親しまれています。
北海道富良野産の野菜と十数種類のスパイスを使ったオリジナルソースと、香り高い胡麻を使った「すり胡麻ソース」の食べ方はさぼてんが発祥です。
心を込めたおもてなしと謹製のかつをお楽しみください。